Crémant de Bourgogne

Crémant de Bourgogne

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  • Acidité qui caractérise le crémant
  • 12°
  • Fines bulles

Terroir

Raisins issus de vignes en appellation Mâcon récoltées autour de 10°. Apres le débourbage sérieux, les jus sont remis en cuve pour la fermentation alcoolique suivi d'une 2ème fermentation cette fois-ci en bouteilles sur latte pendant 18 mois. A l'issue de cette étape les bouteilles sont complétées avec la liqueur d'ajout ce qui donne au Crémant de Bourgogne toute sa saveur suivant le dosage (sec ou demi-sec).

Dégustation

  • Acidité qui caractérise le crémant.
  • Pétillant
  • A servir très frais.
  • A conserver au frais.
  • Idéal pour l'apéritif ou le dessert.

 

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